inventurecapital
Signup
Hub/Magazine/Finanzierungsrunde

Nory sichert sich 37 Mio. $ in Series-B-Finanzierungsrunde zur Automatisierung von Restaurantbetrieben mit KI

Das Londoner Hospitality-Tech-Startup Nory hat erfolgreich eine Series-B-Finanzierungsrunde in Höhe von 37 Mio. $ abgeschlossen. Die Investition stärkt die Expansion in den US-Markt und die Weiterentwicklung einer KI-gestützten Managementplattform für Restaurants.

Samuel Gassauer
Samuel Gassauer
16. September 2025•2 min
Nory sichert sich 37 Mio. $ in Series-B-Finanzierungsrunde zur Automatisierung von Restaurantbetrieben mit KI

Das Londoner Hospitality-Tech-Startup Nory hat erfolgreich eine Series-B-Finanzierungsrunde in Höhe von 37 Mio. $ abgeschlossen. Diese Investition unterstreicht die wachsende Bedeutung von Künstlicher Intelligenz (KI) im Gastgewerbe und ermöglicht es Nory, seine Expansion insbesondere in den US-Markt voranzutreiben.

Finanzierungsrunde – Faktenbox

  • Startup: Nory

  • Sitz: London, Vereinigtes Königreich

  • Branche: Hospitality-Tech

  • Finanzierungsrunde: Series B

  • Volumen: 37 Mio. $

  • Bisher eingesammelt: 62,6 Mio. $

  • Investoren: Kinnevik (Lead-Investor), Accel, Cavalry, Playfair, Samaipata, Triplepoint

  • Verwendung der Mittel: Produktentwicklung, Expansion in den US-Markt

  • Neue Personalien: Keine bekanntgegeben

Startup & Geschäftsmodell

Nory wurde 2020 von Conor Sheridan gegründet und bietet eine KI-gestützte Managementplattform für Restaurants an. Die Software integriert verschiedene betriebliche Funktionen wie Bestandsmanagement, Personalplanung und Gehaltsabrechnung in einem zentralen System. Durch die Analyse von Echtzeitdaten und die Nutzung prädiktiver Analysen ermöglicht Nory Restaurants, die Nachfrage besser vorherzusagen, Arbeitskräfte effizienter einzusetzen und den Wareneinsatz zu optimieren. Dies führt zu einer Reduzierung der Betriebskosten um nahezu 20 % und einer Steigerung des Nettogewinns um bis zu 50 %.

Bedeutung der Runde für Startup & Markt

Die aktuelle Finanzierungsrunde ermöglicht es Nory, die Entwicklung von KI-Assistenten innerhalb seiner Plattform zu beschleunigen und die Expansion in den US-Markt voranzutreiben. Die Investition von Kinnevik als Lead-Investor sowie die erneute Beteiligung bestehender Investoren wie Accel und Cavalry unterstreichen das Vertrauen in Norys Geschäftsmodell und Wachstumspotenzial. Angesichts der Herausforderungen im Gastgewerbe, wie steigende Arbeits-, Lebensmittel- und Energiekosten, bietet Norys Lösung eine Möglichkeit für Restaurants, ihre Betriebseffizienz zu steigern und profitabler zu arbeiten.

Ausblick oder Marktvergleich

Mit der zusätzlichen Finanzierung plant Nory, seine Präsenz im US-Markt auszubauen und weitere KI-gestützte Funktionen zu entwickeln. Im Vergleich zu anderen Anbietern im Bereich Restaurantmanagement hebt sich Nory durch die tiefe Integration von KI und die umfassende Abdeckung betrieblicher Prozesse ab. Die Fähigkeit, Echtzeitdaten zu nutzen und prädiktive Analysen bereitzustellen, positioniert Nory als einen führenden Akteur in der Digitalisierung des Gastgewerbes.

Quellenangaben