Hailia sichert sich 1,75 Mio. € zur Umwandlung von Fischnebenprodukten in neue Meeresfrüchtegerichte

Das finnische FoodTech-Startup Hailia hat erfolgreich eine Finanzierungsrunde über 1,75 Mio. € abgeschlossen, um ungenutzte Fischnebenprodukte in verzehrfertige Meeresfrüchtegerichte umzuwandeln. Diese Investition unterstreicht die wachsende Bedeutung nachhaltiger Praktiken in der Lebensmittelindustrie und die steigende Nachfrage nach innovativen Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen.

"Die Verwendung von Nebenprodukten für menschliche Nahrung war früher ein 'Nice-to-have', ist aber jetzt ein 'Must-have' in der Branche." – Michaela Lindström, CEO von Hailia.

Details zur Finanzierungsrunde

• Startup: Hailia Nordic Oy

• Sitz: Karkkila, Finnland

• Branche: FoodTech

• Finanzierungsrunde: Seed-Runde

• Volumen: 1,75 Mio. €

• Bisher eingesammelt: Nicht öffentlich bekannt

• Investoren:

  • Holdix

  • Ikorni Invest

  • Nordic Foodtech VC

  • Heino Group Oy

  • Tradeka-sijoitus Oy

• Verwendung der Mittel:

  • Erweiterung der internationalen Lizenzierung der Technologie

  • Entwicklung neuer Partnerschaften

  • Skalierung der Produktion

• Neue Personalien: Keine bekanntgegeben

Kontext zum Startup und Geschäftsmodell

Hailia wurde 2021 gegründet und hat sich auf die Entwicklung ressourceneffizienter Technologien zur Verarbeitung von Meeresfrüchten spezialisiert. Das Unternehmen transformiert bisher ungenutzte Fischnebenprodukte wie Köpfe, Flossen und Gräten in hochwertige, verzehrfertige Lebensmittel. Durch die Lizenzierung ihrer Technologie an internationale Fischverarbeitungsunternehmen trägt Hailia zu einer nachhaltigeren Lebensmittelproduktion bei. Ein Beispiel für ihre Produktinnovation ist das "Pulled Rainbow Trout", das 2024 in Zusammenarbeit mit Kalavapriikki und der finnischen Supermarktkette S-Group auf den Markt gebracht wurde.

Bedeutung der Finanzierungsrunde für Hailia und den Markt

Die aktuelle Finanzierungsrunde ermöglicht es Hailia, ihre Technologie weiterzuentwickeln und international zu vermarkten. Die Partnerschaften mit Kalavapriikki und Dana Technology stärken die Position des Unternehmens im Markt und eröffnen neue Möglichkeiten für die Nutzung von Fischnebenprodukten. Angesichts der wachsenden globalen Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteln positioniert sich Hailia als Vorreiter in der effizienten Nutzung von Ressourcen in der Fischindustrie.

Ausblick und Marktvergleich

Mit der frischen Kapitalzufuhr plant Hailia, ihre Produktionskapazitäten zu erweitern und weitere Partnerschaften einzugehen. Im Vergleich zu anderen FoodTech-Startups, die sich auf pflanzliche Alternativen konzentrieren, bietet Hailia eine einzigartige Lösung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und zur Schaffung neuer Produkte aus bestehenden Ressourcen. Dies könnte dem Unternehmen einen Wettbewerbsvorteil in einem zunehmend nachhaltigkeitsorientierten Markt verschaffen.

Quellenangaben

• FoodBev Media: (foodbev.com)

• BeBeez International: (bebeez.eu)